Beñat a grandi dans une famille de vignerons. Dans les années 80, ses parents plantent les premières vignes de Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Gros Manseng, qui constitueront plus tard son domaine de 8,5 hectares. Au fil des années, ils agrandissent progressivement leur exploitation, préparant ainsi le terrain pour la transmission à Beñat.

Évoluant dans ce milieu depuis son enfance, reprendre la vigne de ses parents devient une évidence pour Beñat. Après avoir obtenu un BEP élevage, il poursuit sa formation à Bordeaux et obtient un Bac professionnel Viticulture-Œnologie, approfondissant ainsi ses connaissances du monde de la vigne et du vin.

En 2008, il prend officiellement la relève de l'exploitation, marquant le début de sa propre aventure vigneronne.

En mars 2016  Beñat et sa femme fondent le GAEC Elurti, une structure pour transformer le lait de 200 brebis Têtes Noires en fromage. Une activité complémentaire qui, tout comme la viticulture, demande une attention constante. Pour gérer la charge de travail, Beñat fait appel à un salarié.

Aujourd’hui, Beñat fait partie des rares vignerons de la région à cultiver exclusivement des vignes en terrasses, un choix avant tout technique qui témoigne de son profond attachement à ce terroir unique.

Parmi ses projets futurs, Beñat prévoit de replanter des vignes de Cabernet Sauvignon, qui commencent à fatiguer. À long terme, il rêve de transmettre l’exploitation à ses deux filles, et pourquoi pas un jour, les voir produire leur propre vin. Parallèlement, Beñat est investi depuis 2017 au sein du Conseil d’Administration de la Cave d’Irouleguy, une fonction qui lui permet de s’impliquer dans la vie de la coopérative et de contribuer à son développement.