Maïté a toujours évolué entre activités agricoles et touristiques.

Encore enfant, elle a vu ses parents consacrer la majeure partie de leur temps à l'élevage de brebis et à la gestion d'un gîte touristique. Comme beaucoup de familles du Pays Basque, ses parents cultivaient également une petite parcelle de vignes pour leur propre consommation.

Arrivée à l’âge adulte, son désir de rester sur ses terres natales s'intensifie.

Milieu des années 90', avec le soutien de son père, elle décide donc tout naturellement de reprendre l'exploitation familiale. Elle en profite alors pour diversifier ses activités en plantant de nouvelles vignes.

Aujourd’hui, elle perpétue la tradition familiale au côté de son fils Péio, exploitant 3 hectares de vignes répartis entre Tannat et Cabernet Franc (cépages rouges caractéristiques de l'A.O.C Irouléguy). En parallèle, ils élèvent aussi plus de 200 brebis laitières et gèrent ensemble une activité touristique pouvant accueillir jusqu’à 46 personnes au total.

Investie au sein de la Cave d’Irouleguy depuis 1992, Maïté contribue activement au bon fonctionnement de la coopérative en participant aux commissions vignes.