Kalitatezko ardo bat egitea, kontsumitzaileen itxaropenei erantzuteko gai dena, mahastian egiten den lan zorrotz eta zehatz batekin hasten da. Irulegiko Sotoan irmoki sinesten dugu botila bakoitzak istorio bat kontatzen duela, gure mahastizainen pasioarena eta dedikazioarena.
Giza kooperatiba gisa eta bere terroir-ari estu lotua, gure ardoak zaintzen eta ezagutzaz lantzen dituzten mahastizainen erretratuak ezagutzera gonbidatzen zaitugu.