Boutique • Accès libre • Mardi au samedi
09:30–12:30 • 14:30–18:00 • Dégustation offerte
Boutique • Accès libre • Mardi au samedi • 09:30–12:30 • 14:30–18:00 • Dégustation offerte
Les cépages rouges
Ils représentent presque 90% des surfaces plantées.
Tannat
En basque Bordelesa Beltza « le bordelais noir ». Cépage historique des appellations du Sud-Ouest de la France, il représente la majorité des surfaces de raisins noirs du vignoble d’Irouléguy. Il offre à nos vins une structure tannique équilibrée et une typicité de fruits rouges (cassis, fraise).
Cabernet Franc
En basque Axeria « le renard ». Ce cépage originaire du Pays Basque apporte finesse aromatique et élégance aux vins. Il se caractérise par des parfums de fruits rouges, de violette et d’épices.
Cabernet Sauvignon
En basque Axeria Handia « le grand renard ». Cépage marginal de l’appellation, il donne des vins de caractère. Il apporte à la fois structure et volume, avec des arômes de cassis, de chocolat et parfois de piment.
Les cépages blancs
Ils représentent à peine un peu plus de 10% des surfaces plantées.
Gros manseng
En basque Izkiriota. Cépage typique de l’extrême Sud-Ouest de la France, il représente la majeure partie des surfaces de raisin blanc de l’appellation. Il se caractérise par une belle fraicheur aromatique, aux arômes de coing et d’abricot et à la touche florale épicée.
Petit manseng
En basque Izkiriota Ttipia. Ce cépage offre au vin puissance et volume. L'aromatique est intense avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de truffe. Au palais ce vin surprend par sa fraicheur, sa longueur aromatique et sa finale d’une grande complexité.
Petit courbu
En basque Xuri Zerratia « le blanc serré ». Cépage peu répandu dans l’appellation, on ne le retrouve quasiment nulle part ailleurs en France. Ce cépage apporte souplesse, rondeur et onctuosité avec des notes aromatiques souvent minérales.
Découvrez
nos vins
BOUTIQUE • ACCÈS LIBRE
MARDI AU SAMEDI
09:30–12:30 • 14:30–18:00
DÉGUSTATION OFFERTE
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommé durant la grossesse. Il est interdit de vendre de l'alcool aux mineurs.
