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Kattalin rouge

Kattalin rouge

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TTC (prix unitaire)

Vin rouge biologique - Médaille d'or au Concours général agricole 2025 - 1 étoile au Guide Hachette 2025
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"Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré et léger au tempérament fruité et à l'esprit gourmand.

• Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 20 jours avec fermentation à 25°C. Extraction douce.
• Elevage : 23% en foudre / 77% en cuves

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Kattalin rouge

Kattalin rouge | Millésime : 2021 | Bouteille : 75cl

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** Fiches techniques de nos vins **

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Durée de garde

3 à 4 ans

Cépages

Tannat (65%) • Cabernet franc (31%) • Cabernet Sauvignon (4%) •

Degré d'alcool

12,5 %

Service

18 °C

La dégustation

L’œil
Belle couleur rouge grenat intense

Le Nez
Nez fringuant d’une belle intensité. Le tandem petits fruits noirs (cerise, mûre) et épices révèle un esprit très gourmand.

La Bouche
L’attaque se veut fraîche, souple et enjouée. La bouche à la texture ronde révèle un équilibre souple et franc, soutenu par des tanins croquants et au caractère finement fondu. La finale fraîche et longue s’allie à un style très juteux.

 " Sa fraicheur et sa finesse pourront accompagner toutes vos occasions de fêtes. "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Poulet basquaise •

• Bœuf bourguignon •

• Boudin basque-piperade •

• Cassoulet •

• Ratatouille •

• Tartiflette •

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