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Gratuit / Accès libre sans réservation

Dans un cadre accueillant et contemporain, vous pourrez déguster nos différentes cuvées et apprécier la typicité de nos vins d'Irouleguy.

Des vidéos immersives, des jeux autour des senteurs intégrés à la boutique, prolongeront votre expérience.

Repartez avec les cuvées coup de ❤ !

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Sur réservation uniquement Approche initiatique de La Cave et de son vignoble • Laissez-vous guider, à travers des anecdotes, dans l'histoire de La Cave d'Irouleguy : de l'implantation du vignoble, à la construction de la cave coopérative en 1952. • Prolongez l'expérience, en flânant au coeur du cuvier et du chai à barriques, pour être incollable sur...

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Nos vins

Omenaldi

Vins rouges

Omenaldi

2 étoiles - Coup de cœur, Guide Hachette 2025---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Macération longue de 3 semaines. Extraction douce.• Elevage : 12 mois en barriques et en foudre.

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Mignaberry Rouge

Vins rouges

Mignaberry Rouge

mignaberry_rouge

Vin rouge emblématique---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 80% en cuves et 20% en barriques pendant 12 mois.

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Kattalin rouge

Vins rouges

Kattalin rouge

Vin rouge biologique - 1 étoile au Guide Hachette 2025---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré et léger au tempérament fruité et à l'esprit gourmand. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 20 jours avec fermentation à 25°C. Extraction douce.• Elevage : 23% en foudre / 77% en cuves

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Gabe

Vins rouges

Gabe

Vin sans sulfites ajoutés---------- "Sans" en euskara. Vin Bio gourmand, à partager entre amis en toute occasion. • Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Respect total du fruit sans aucun ajout de sulfites• Elevage : 6 mois en cuve inox.

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Gorri

Vins rouges

Gorri

Vin rouge---------- "Gorri" signifie rouge en euskara. Formidable porte d’entrée aux vins d’Irouleguy, le Gorri est à déguster en toute simplicité. • Vinification : Extraction douce pendant 2 semaines. Fermentation à 25°C• Elevage : En cuve pendant 12 mois.

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Lehia

Vins blancs

Lehia

Vin blanc d'exception---------- Défi" en euskara. Elaboré seulement lors des millésimes d’exception, Lehia est un vin rare et singulier, où le Petit Manseng y est sublimé par un élevage en barriques. Régulièrement récompensé par la presse spécialisée. • Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18-20°C en barriques.•...

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Xuri

Vins blancs

Xuri

Vin blanc d'exception---------- "Blanc" en euskara. Véritable figure de La Cave d’Irouleguy, Xuri est un vin de gastronomie. Issu d’une sélection parcellaire, son élevage en barriques et foudres lui confère élégance et richesse aromatique. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18°C.• Elevage : 60% en barriques...

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Mignaberry blanc

Rupture de stock

Vins blancs

Mignaberry blanc

mignaberry_blanc

Vin blanc sec---------- Cuvée emblématique de La Cave d’Irouleguy, ce Mignaberry à l’aromatique complexe et ronde est la parfaite expression de nos trois cépages blancs. Un vin résolument ancré dans son territoire. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendant 3 mois.

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Kattalin blanc

Rupture de stock

Vins blancs

Kattalin blanc

Vin blanc biologique---------- Vin biologique où les cépages Manseng nous offrent fraîcheur, minéralité et arômes opulents. A l’image de nos vignerons.nes, Kattalin se veut franc et élégant. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois

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Mignaberry rosé

Vins rosés

Mignaberry rosé

mignaberry_rose

Vin rosé sec---------- Construit selon le caractère typique et populaire de la gamme Mignaberry, ce rosé représente parfaitement l’esprit de La Cave d’Irouleguy. Equilibré, corsé et friand, il saura faire l’unanimité. • Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18°C.• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en...

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Kattalin rosé

Vins rosés

Kattalin rosé

Vin rosé sec biologique---------- Sa finesse, sa fraîcheur et son aromatique font de ce Kattalin, un rosé de gastronomie. Il saura aisément trouver sa place dans vos apéritifs comme sur vos plus belles tables. • Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18-20°C.• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en...

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Gabe

Vins rouges

Gabe

Vin sans sulfites ajoutés---------- "Sans" en euskara. Vin Bio gourmand, à partager entre amis en toute occasion. • Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Respect total du fruit sans aucun ajout de sulfites• Elevage : 6 mois en cuve inox.

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Gorri

Vins rouges

Gorri

Vin rouge---------- "Gorri" signifie rouge en euskara. Formidable porte d’entrée aux vins d’Irouleguy, le Gorri est à déguster en toute simplicité. • Vinification : Extraction douce pendant 2 semaines. Fermentation à 25°C• Elevage : En cuve pendant 12 mois.

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Kattalin rouge

Vins rouges

Kattalin rouge

Vin rouge biologique - 1 étoile au Guide Hachette 2025---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré et léger au tempérament fruité et à l'esprit gourmand. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 20 jours avec fermentation à 25°C. Extraction douce.• Elevage : 23% en foudre / 77% en cuves

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Mignaberry Rouge

Vins rouges

Mignaberry Rouge

mignaberry_rouge

Vin rouge emblématique---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 80% en cuves et 20% en barriques pendant 12 mois.

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Omenaldi

Vins rouges

Omenaldi

2 étoiles - Coup de cœur, Guide Hachette 2025---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Macération longue de 3 semaines. Extraction douce.• Elevage : 12 mois en barriques et en foudre.

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Sorlekua

Vins rouges

Sorlekua

Vin rouge d'exception ---------- « Lieu de naissance » en euskara. Cuvée d’exception née d’un mariage savoureux entre tannat et cabernet issus de l'agriculture biologique. • Vinification : Macération douce respectueuse du fruit pendant 3 semaines et fermentation à 25°C.• Elevage : 10 mois en foudre

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Kattalin blanc

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Vins blancs

Kattalin blanc

Vin blanc biologique---------- Vin biologique où les cépages Manseng nous offrent fraîcheur, minéralité et arômes opulents. A l’image de nos vignerons.nes, Kattalin se veut franc et élégant. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois

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Lehia

Vins blancs

Lehia

Vin blanc d'exception---------- Défi" en euskara. Elaboré seulement lors des millésimes d’exception, Lehia est un vin rare et singulier, où le Petit Manseng y est sublimé par un élevage en barriques. Régulièrement récompensé par la presse spécialisée. • Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18-20°C en barriques.•...

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Mignaberry blanc

Rupture de stock

Vins blancs

Mignaberry blanc

mignaberry_blanc

Vin blanc sec---------- Cuvée emblématique de La Cave d’Irouleguy, ce Mignaberry à l’aromatique complexe et ronde est la parfaite expression de nos trois cépages blancs. Un vin résolument ancré dans son territoire. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendant 3 mois.

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Xuri

Vins blancs

Xuri

Vin blanc d'exception---------- "Blanc" en euskara. Véritable figure de La Cave d’Irouleguy, Xuri est un vin de gastronomie. Issu d’une sélection parcellaire, son élevage en barriques et foudres lui confère élégance et richesse aromatique. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18°C.• Elevage : 60% en barriques...

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Argi rosé

Vins rosés

Argi rosé

Vin rosé sec---------- Un rosé typique de l’AOC, à dominante tannat. Frais et à l’esprit très gourmand, il sera idéal pour les moments de convivialité et de partage. • Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 16°C.• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en bouteille au printemps pour préserver le fruit.

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Goxedari apéritif

Vins rosés

Goxedari apéritif

Apéritif basque Vins rosés AOC Irouléguy de nos adhérents - Crème de Cerise - Armagnac - Extraits naturels de plantes---------- Recette traditionnelle élaborée au coeur du Pays Basque,"Goxedari" vous étonnera par son rondeur et ses notes de cerises.

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Kattalin rosé

Vins rosés

Kattalin rosé

Vin rosé sec biologique---------- Sa finesse, sa fraîcheur et son aromatique font de ce Kattalin, un rosé de gastronomie. Il saura aisément trouver sa place dans vos apéritifs comme sur vos plus belles tables. • Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18-20°C.• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en...

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Mignaberry rosé

Vins rosés

Mignaberry rosé

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Vin rosé sec---------- Construit selon le caractère typique et populaire de la gamme Mignaberry, ce rosé représente parfaitement l’esprit de La Cave d’Irouleguy. Equilibré, corsé et friand, il saura faire l’unanimité. • Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18°C.• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en...

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