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Mignaberry blanc

Mignaberry blanc

14,10 €
TTC (prix unitaire)

Vin blanc sec
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Cuvée emblématique de La Cave d’Irouleguy, ce Mignaberry à l’aromatique complexe et ronde est la parfaite expression de nos trois cépages blancs. Un vin résolument ancré dans son territoire.

• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16°C.
• Elevage : Sur lies en cuves pendant 3 mois.

Millésime
Bouteille

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Mignaberry blanc

Mignaberry blanc | Bouteille : 75cl | Millésime : 2024

14,10 €

** Fiches techniques de nos vins **

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Nouveau

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng (94%) • Petit Manseng (6%) •

Degré d'alcool

14 %

Service

10-12 °C

La dégustation

L'œil
Le Mignaberry 2024 se dévoile dans une robe claire, avec des reflets or blanc qui annoncent déjà la richesse de ses arômes.

Le Nez
Son nez franc et intense révèle des notes florales et fruitées, à la fois opulentes et captivantes.

La Bouche
En bouche, le Mignaberry est franc, avec un fruité net et une tension parfaite qui soutient sa longueur. La finale est fraîche, offrant une vivacité qui persiste agréablement. Ce vin est une belle expression de la complexité et de la pureté du Gros Manseng, avec juste une touche de Petit Manseng pour lui apporter une dimension supplémentaire.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 10-12°C •

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres

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