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Mignaberry xuria

Mignaberry xuria

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12,60 €
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Vin blanc sec
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Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque.

• Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.
• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

Kopurua Prezioa unitateko Aurrezten duzu
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Mignaberry xuria

Mignaberry xuria | Botoila : 75zl | Urtea : 2022

12,60 €

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** Gure arnoen fitxa teknikoak **

 
mignaberry_blanc

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng • Petit Manseng •

Degré d'alcool

15 %

Service

10-12 °C

Mignaberry blanc
la dégustation

L'œil
Une robe jaune or aux reflets dorés

Le Nez
Aromatique complexe, des fruits exotiques exaltants soutenus par d’agréables notes d’écorce d’agrume confites.

La Bouche
Structure est ronde et pleine révélant une belle maturité de fruit et une allonge parfumée soutenue par une tension maitrisée.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 10-12°C •

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres

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