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Xuri
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17,95 €
BEZ barne (prix unitaire)

Vin blanc d'exception
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"Blanc" en euskara. Véritable figure de La Cave d’Irouleguy, Xuri est un vin de gastronomie. Issu d’une sélection parcellaire, son élevage en barriques et foudres lui confère élégance et richesse aromatique.

• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18°C.
• Elevage : 60% en barriques et 40% en cuves et œuf pendant 6 mois.

Botoila
Urtea

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Xuri

Xuri | Botoila : 75zl | Urtea : 2025

17,95 €

Délais de livraison

 
xuri

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng (62%) • Petit Manseng (32%) • Petit courbu (6%)

Degré d'alcool

14%

Service

11-12°C

La dégustation

L'œil
Une robe claire et lumineuse, illuminée par de délicats reflets dorés.

Le Nez
Un nez franc et floral, qui laisse s'exprimer avec élégance de savoureuses notes d'agrumes mûrs.

La Bouche
La bouche se veut délicate et équilibrée, offrant une légère rondeur. Elle révèle une aromatique soutenue de fruits blancs, sublimée par un boisé modelé, pour s'achever sur une agréable fraîcheur.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres •

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