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Xuri
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17,95 €
BEZ barne (prix unitaire)

Vin blanc d'exception
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"Blanc" en euskara. Véritable figure de La Cave d’Irouleguy, Xuri est un vin de gastronomie. Issu d’une sélection parcellaire, son élevage en barriques et foudres lui confère élégance et richesse aromatique.

• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18°C.
• Elevage : 60% en barriques et 40% en cuves et œuf pendant 6 mois.

Urtea
Botoila

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Xuri

Xuri | Botoila : 75zl | Urtea : 2024

17,95 €

** Gure arnoen fitxa teknikoak **

Délais de livraison

 
xuri

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng (68%) • Petit Manseng (32%) •

Degré d'alcool

14%

Service

10-12 °C

La dégustation

L'œil
Robe brillante couleur or, rehaussée de subtils reflets dorés.

Le Nez
Nez expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits blancs et d'agrumes, dominés par des notes de pamplemousse.

La Bouche
L’attaque se veut franche, marquée par une belle intensité aromatique. Les agrumes s’imposent, soutenus par un boisé finement intégré. La bouche révèle une belle tension tout au long de la dégustation, pour s’achever sur une finale fraîche et élégante.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres •

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