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Xuri
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Xuri

Xuri

17,10 €
TTC (prix unitaire)

Vin blanc d'exception
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"Blanc" en euskara. Véritable figure de La Cave d’Irouleguy, Xuri est un vin de gastronomie. Issu d’une sélection parcellaire, son élevage en barriques et foudres lui confère élégance et richesse aromatique.

• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18°C.
• Elevage : 60% en barriques et 40% en cuves et œuf pendant 6 mois.

Millésime
  • 2023
  • 2022
Bouteille
  • 75cl

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Xuri

Xuri | Bouteille : 75cl | Millésime : 2023

17,10 €

** Fiches techniques de nos vins **

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xuri

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng (60%) • Petit Manseng (40%) •

Degré d'alcool

14,5 %

Service

10-12 °C

La dégustation

L'œil
Vin de couleur jaune paille avec un bel éclat.

Le Nez
Arômes de fruits blancs, notes confites et douces effluves vanillées, se mêlent à de délicates notes boisées pour offrir un nez fin et harmonieux.

La Bouche
Cuvée élégante, intense, suave et complexe où la tension équilibrée souligne une matière riche et dense, ainsi qu’une expression fine du gras.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 10-12°C •

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres

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