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Mignaberry blanc

Mignaberry blanc

12,60 €
TTC (prix unitaire)

Vin blanc sec
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Puissant
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Fruité
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Complexe
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Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. Une robe jaune or aux reflets dorés nous plonge dans une ambiance à l’aromatique complexe et finement détaillée. Ce Mignaberry 2022 nous offre des fruits exotiques exaltants et mûrs, de délicates notes de fleurs blanches soutenues par d’agréables notes d’écorce confites. Sa structure est ronde et pleine, ré vélant une belle maturité de fruit et une allonge parfumée, soutenue par une tension maitrisée.

• Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.
• Elevage : Sur lies en cuves pendant 4 à 5 mois.

Bouteille
  • 75cl
Millésime
  • 2022

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Mignaberry blanc

Mignaberry blanc | Bouteille : 75cl | Millésime : 2022

12,60 €

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** Fiches techniques de nos vins **

 
mignaberry_blanc

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng • Petit Manseng •
• Petit Courbu •

Degré d'alcool

15 %

Service

10-12 °C

Mignaberry blanc
la dégustation

L'œil
Une robe jaune or aux reflets dorés

Le Nez
Aromatique complexe, des fruits exotiques exaltants soutenus par d’agréables notes d’écorce d’agrume confites.

La Bouche
Structure est ronde et pleine révélant une belle maturité de fruit et une allonge parfumée soutenue par une tension maitrisée.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 10-12°C •

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres

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