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Duo de tomates, courgettes & Argi rosé

La recette du mois de septembre

Duo de tomates et courgettes

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 3 tomates variétés anciennes
  • Fromage de brebis
  • 1 courgette,2 piments doux
  • huile d’olive, vinaigre balsamique (ou de vin rouge)
  • Sel et poivre

Préparation

1. les TOMATES, COURGETTES et PIMENTS DOUX

Couper les tomates en grosses rondelles, griller les courgettes tranchées au barbecue ou plancha, ainsi que les piments doux (coupés en tronçons). Saler et poivrer

2. dressage

Dresser les tomates, courgettes et piment doux, arroser d’huile d’olive et un trait de vinaigre, finir avec les copeaux de fromage de brebis.

Notre conseil dégustation

Une recette fraîche et colorée, parfaite pour sublimer la fraîcheur et l’équilibre de notre Argi 2024 actuellement en promotion !

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