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Omenaldi

Omenaldi

42,30 €
TTC (prix unitaire)

2 étoiles - Coup de cœur, Guide Hachette 2025
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"Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde.

• Vinification : Macération longue de 3 semaines. Extraction douce.
• Elevage : 12 mois en barriques et en foudre.

Millésime
Bouteille

Omenaldi

Omenaldi | Bouteille : 150cl | Millésime : 2019

42,30 €

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** Fiches techniques de nos vins **

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Durée de garde

8 à 10 ans

Cépages

Tannat (71%) • Cabernet franc (26%) • Cabernet sauvignon (3%)

Degré d'alcool

14,5 %

Service

18 °C

La dégustation

L'œil
Couleur grenat intense, vin très sombre presque noir.

Le Nez
Des notes de fruits noirs, de moka et de réglisse soutenues par des nuances boisées et toastées expriment un ensemble charnu.

La Bouche
Doté d’une structure riche, associée à des tanins au caractère dense et soyeux, la finale est longue, expressive et fraîche.

 " Sa compléxité et son élégance font de ce vin le partenaire idéal de vos grandes occasions "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 18°C •

• Barbecue argentin•

• Côtes de bœuf, tournedos Rossini •

• Civet de sanglier, palombes rôties •

• Agneau tikka masala, tajine d’agneau •

• Curry au bœuf épicé, canard laqué •

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