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Omenaldi

Omenaldi

16,30 €
TTC (prix unitaire)

3 étoiles, Guide Hachette 2020
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Puissant
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Fruité
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Complexe
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"Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde.

• Vinification : Longue macération de 3 semaines, extraction douce.
• Elevage : 15 mois en barriques et en foudre.
• Terroir : Sélection des meilleures vignes de plus de 20 ans et exposées majoritairement au sud sur des sols d’ophite, de grès et de calcaire.

Millésime
  • 2020
  • 2019
Bouteille
  • 75cl

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Omenaldi

Omenaldi | Millésime : 2020 | Bouteille : 75cl

16,30 €

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** Fiches techniques de nos vins **

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omenaldi_rouge

Durée de garde

8 à 10 ans

Cépages

Tannat • Cabernet franc •

Degré d'alcool

13,5 %

Service

18 °C

Omenaldi rouge
la dégustation

L'œil
Couleur grenat intense, vin très sombre presque noir.

Le Nez
Il exprime des notes de fruits noirs, d’épices et de tabac blond.
La finale associe des petits fruits rouges à une nuance toastée.

La Bouche
Vin très puissant aux tanins charnus, avec beaucoup de maturité et de densité, très longue finale aromatique.

 " Sa compléxité et son élégance font de ce vin le partenaire idéal de vos grandes occasions "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 18°C •

• Barbecue argentin•

• Côtes de bœuf, tournedos Rossini •

• Civet de sanglier, palombes rôties •

• Agneau tikka masala, tajine d’agneau •

• Curry au bœuf épicé, canard laqué •

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