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Vins rouges
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Nos cuvées, incarnations du vignoble basque
Nichée au cœur des montagnes du Pays Basque, la Cave d’Irouléguy vous invite à découvrir l’ensemble de sa gamme de vins basques AOC Irouléguy. Nos vins rouges, blancs et rosés sont issus de cépages emblématiques tels que le Tannat, le Gros Manseng ou encore le Petit Courbu, cultivés sur les pentes escarpées de notre petit vignoble basque. Que vous recherchiez un vin rouge basque charpenté, un Irouléguy blanc frais et aromatique ou un rosé du Pays Basque fruité, chaque cuvée reflète l’authenticité et la typicité de notre domaine basque. Nos vins sont disponibles en vente directe en ligne ou à la boutique de la cave.
Vins rouges
Vins rouges
Vins rouges
Vins rouges
Vins blancs
Vins blancs
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Vins blancs
Vins rosés
Vins rosés
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Vins rouges
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Vins rosés
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Vins blancs
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Vins rosés
Vins rouges
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Questions fréquentes sur les vins basques AOC Irouléguy
• Où se trouve le vignoble d'Irouléguy ? •
Le vignoble d’Irouléguy se situe dans le Pays Basque, dans le département des Pyrénées-Atlantiques. C’est l’un des plus petits vignobles de montagne de France, reconnu en AOC depuis 1970.
• Quels sont les cépages typiques des vins d’Irouléguy ? •
Les principaux cépages sont le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour les rouges et rosés, et le Gros Manseng, le Petit Manseng et le Petit Courbu pour les blancs. Ces cépages expriment pleinement le caractère du terroir basque.
• Qu’est-ce qui rend le vignoble basque d’Irouléguy unique ? •
Le vignoble d’Irouléguy est l’un des plus petits vignobles de montagne en France, niché au cœur du Pays Basque. Il s’étend sur environ 240 hectares, principalement en terrasses, sur des pentes abruptes. Ce terroir unique, entre océan et montagne, donne naissance à des vins à forte personnalité. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main, un choix exigeant mais essentiel pour respecter la nature du terrain et préserver la qualité des raisins.
• Quelle est l’histoire des vins basques d’Irouléguy ? •
La culture de la vigne à Irouléguy remonte au XIIᵉ siècle, grâce aux moines de Roncevaux. Après un déclin, la relance du vignoble s’est faite au XXᵉ siècle, avec la création de la cave coopérative en 1952 et l’obtention de l’AOC en 1970. Aujourd’hui, le vin basque d’Irouléguy est reconnu pour sa qualité et son authenticité.
• Quels plats accompagnent le mieux un vin basque ? •
Les vins rouges d’Irouléguy se marient très bien avec des plats traditionnels basques comme l’axoa, les viandes grillées ou le fromage de brebis. Les blancs sont parfaits avec les poissons de l’Atlantique, les fruits de mer ou les fromages frais. Le rosé accompagne idéalement les repas d’été, les tapas ou les salades.
• Où acheter les vins de La Cave d'Irouléguy ? •
Nos vins sont disponibles en vente directe sur notre site internet, dans notre boutique de La Cave à Irouléguy située à Saint-Etienne-de-Baïgorry et chez certains cavistes partenaires.