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Mignaberry Rouge
Mignaberry Rouge

Mignaberry Rouge

12,20 €
TTC (prix unitaire)

Médaille d'or - 89/100, Concours Gilbert & Gaillard
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Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque.

Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.
Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois. 

Bouteille
  • 75cl
  • 150cl
Millésime
  • 2019

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Durée de garde

6 à 8 ans

Cépages

Tannat • Cabernet franc •
• Cabernet Sauvignon •

Degré d'alcool

13,5 %

Service

18 °C

Mignaberry rouge
la dégustation

L’œil
Belle couleur grenat intense.

Le Nez
Sensation de raisins mûrs avec beaucoup de fraîcheur.
Le nez est complexe avec un subtil équilibre boisé, complété par une finale épicée et fruitée.

La Bouche
L’attaque est riche avec des tanins soyeux.
Le vin présente une très belle persistance aromatique.

Ce vin délicat et complexe représente la pure tradition
des vins rouges d'irouleguy

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 18°C •

• Confit de canard Biche •

• Filet mignon à la moutarde •

• Spaghetti bolognaise •

• Curry de bœuf ou d’agneau •

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