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Kattalin blanc
Kattalin blanc
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Kattalin blanc

13,90 €
TTC (prix unitaire)

Vin blanc biologique
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"Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées.

• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.
• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois
• Terroir : 
Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire.

Bouteille
  • 75cl
  • 150cl
Millésime
  • 2021

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Durée de garde

3 à 4 ans

Cépages

Gros Manseng • Petit Manseng •

Degré d'alcool

14 %

Service

8-10°C

Kattalin blanc
la dégustation

L'œil
Vin de couleur jaune paille avec un bel éclat.

Le Nez
Elégant, avec une belle harmonie de fruits exotiques et d’agrumes, note florale en finale.

La Bouche
Au palais, le vin est souple, avec une belle fraicheur.
La finale aromatique et saline est très savoureuse

 " La pureté aromatique et la fraicheur au service de la préservation de l'environnement et des hommes "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 8-10°C •

• Plateau de fruits de mer •

• Acras de morue •

• Ceviche de saumon •

• Chipirons grillés •

• Ravioles de légumes •

• Sushis et salade thaï •

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