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Saltegia • Sartze librea • asteartetik Ibiakoitzera
10:00–12:30 • 14:00–18:00 • Jastaketa eskainia

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Sotoa eta bere mahastiaren ikuspegi iniziatikoa

• Murgil zaitezte tartexo batez Sotoaren gibelaldeetan, gure historia deskubritzeko.

• Esperientzia luzatu, sotoaren upeltegiaren bihotzean pasatuz.

• Bisitaren bukaeran, gure eskaintza osoaren jastaketa komentatuaz gozatzen ahalko zirezte.

Bisiten ordutegiak
- Goiza : 10:30
- Arratsaldea : 14:30

Erreserbatze beharrezkoa 24 ordu aitzin _
Linean botoi horrekin edo telefonoz 06 02 08 48 29 edo mailez: oenotourisme@cave-irouleguy.com

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Bisitak & jastaketak

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Omenaldi

Arno beltzak

Omenaldi

3 étoiles, Guide Hachette 2020---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Longue macération de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 15 mois en barriques et en foudre.• Terroir : Sélection des...

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Mignaberry beltza

Arno beltzak

Mignaberry beltza

mignaberry_rouge

Puissant◉◉◉⭘⭘ Fruité◉◉◉◉⭘ Complexe◉◉◉⭘⭘ Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois.

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Kattalin beltza

Arno beltzak

Kattalin beltza

Vin rouge biologiqueMédaille d’Or, Concours Bettane + Desseauve 2019 Médaille d’Argent, Concours Millésime Bio 2019---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré, léger et fruité, aux nuances florales. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 15 jours avec fermentation à 30°C.• Elevage : En foudres et cuves...

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Gabe

Arno beltzak

Gabe

Vin sans sulfites ajoutés---------- "Sans" en euskara. Vin Bio gourmand, à partager entre amis en toute occasion. • Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Respect total du fruit sans aucun ajout de sulfites• Elevage : 6 mois en cuve inox.• Terroir : Vignes exposées sud avec une altitude de 250 m. Terroir de grès rouge.

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Gorri

Arno beltzak

Gorri

Vin rouge---------- "Gorri" signifie rougeen euskara. Vinification traditionnelle pour ce vin typique de l'Irouléguy. • Vinification : macération courte de 7 à 10 jours avec fermentation à 25°C.• Elevage : En cuve pendant 12 mois.

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Lehia

Arno xuriak

Lehia

Vin blanc d'exception---------- "Défi" en euskara. Elaboré seulement lors des millésimes. Belle complexité aromatique, notes de coing, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Régulièrement récompensé par la presse spécialisée. • Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C en barriques.• Elevage : sur lies en...

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Xuri

Arno xuriak

Xuri

1 étoile, Guide Hachette 2020---------- "Blanc" en euskara. Véritable vin de gastronomie à l'attaque puissante et doté d'une belle rondeur avec des notes d'ananas et d'acacia. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18- 20°C en foudres et barriques.• Elevage : Sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres...

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Mignaberry xuria

Arno xuriak

Mignaberry xuria

mignaberry_blanc

Vin blanc sec---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

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Kattalin xuria

Arno xuriak

Kattalin xuria

Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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Mignaberry gorria

Arno gorriak

Mignaberry gorria

mignaberry_rose

Vin blanc sec---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

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Kattalin gorria

Arno gorriak

Kattalin gorria

Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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copy of Kattalin beltza

Arno beltzak

copy of Kattalin beltza

Vin rouge biologiqueMédaille d’Or, Concours Bettane + Desseauve 2019 Médaille d’Argent, Concours Millésime Bio 2019---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré, léger et fruité, aux nuances florales. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 15 jours avec fermentation à 30°C.• Elevage : En foudres et cuves...

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Elgarrekin beltza

Arno beltzak

Elgarrekin beltza

elgarrekin_rouge

Médaille d'or - 89/100, Concours Gilbert & Gaillard---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois.

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Gabe

Arno beltzak

Gabe

Vin sans sulfites ajoutés---------- "Sans" en euskara. Vin Bio gourmand, à partager entre amis en toute occasion. • Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Respect total du fruit sans aucun ajout de sulfites• Elevage : 6 mois en cuve inox.• Terroir : Vignes exposées sud avec une altitude de 250 m. Terroir de grès rouge.

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Gorri

Arno beltzak

Gorri

Vin rouge---------- "Gorri" signifie rougeen euskara. Vinification traditionnelle pour ce vin typique de l'Irouléguy. • Vinification : macération courte de 7 à 10 jours avec fermentation à 25°C.• Elevage : En cuve pendant 12 mois.

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Kattalin beltza

Arno beltzak

Kattalin beltza

Vin rouge biologiqueMédaille d’Or, Concours Bettane + Desseauve 2019 Médaille d’Argent, Concours Millésime Bio 2019---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré, léger et fruité, aux nuances florales. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 15 jours avec fermentation à 30°C.• Elevage : En foudres et cuves...

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Mignaberry beltza

Arno beltzak

Mignaberry beltza

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Puissant◉◉◉⭘⭘ Fruité◉◉◉◉⭘ Complexe◉◉◉⭘⭘ Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois.

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Omenaldi

Arno beltzak

Omenaldi

3 étoiles, Guide Hachette 2020---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Longue macération de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 15 mois en barriques et en foudre.• Terroir : Sélection des...

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Eate

Arno xuriak

Eate

Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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Elgarrekin xuria

Arno xuriak

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Médaille d'or - 89/100, Concours Gilbert & Gaillard---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois.

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Kattalin xuria

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Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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Lehia

Arno xuriak

Lehia

Vin blanc d'exception---------- "Défi" en euskara. Elaboré seulement lors des millésimes. Belle complexité aromatique, notes de coing, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Régulièrement récompensé par la presse spécialisée. • Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C en barriques.• Elevage : sur lies en...

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Mignaberry xuria

Arno xuriak

Mignaberry xuria

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Vin blanc sec---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

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Xuri

Arno xuriak

Xuri

1 étoile, Guide Hachette 2020---------- "Blanc" en euskara. Véritable vin de gastronomie à l'attaque puissante et doté d'une belle rondeur avec des notes d'ananas et d'acacia. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18- 20°C en foudres et barriques.• Elevage : Sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres...

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Argi gorria

Arno gorriak

Argi gorria

Vin blanc sec---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

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Goxedari aperitifa

Arno gorriak

Goxedari aperitifa

Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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Kattalin gorria

Arno gorriak

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Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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Vin blanc sec---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

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Segi gaitzazue

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