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Kattalin gorria
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Kattalin gorria

11,90 €
BEZ barne (prix unitaire)

Vin blanc biologique
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"Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées.

• Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.
• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois
• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire.

Urtea
  • 2023
Botoila
  • 75zl

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Kattalin gorria

Kattalin gorria | Botoila : 75zl | Urtea : 2023

11,90 €

** Gure arnoen fitxa teknikoak **

Délais de livraison

 
kattalin_rose

Durée de garde

1 à 2 ans

Cépages

Tannat • Cabernet Franc •
• Cabernet Sauvignon •

Degré d'alcool

12.5%

Service

9-12°C

Une couleur intense et séduisante, un nez qui l’est tout autant!! Dense expressif et doté d’une gourmandise croquante, ce Kattalin rosé 2023 nous révèle des arômes de fruits rouges marqués autour d’un beau duo fraise et cerise, agrémenté de fruits blancs. Un bel équilibre où rondeur et fraîcheur s’associent à merveille, laissant exprimer un joli profil aromatique où fruits et fleurs s’étalent en bouche.

Kattalin rosé
la dégustation

L'œil
Belle couleur pétale de rose

Le Nez
Notes riches de fruits rouges, pointé par de fragrances de fruits blancs et de subtiles notes florales (rose)

La Bouche
Belle rémanence et d’un équilibre au caractère plus vineux, la finale d’une fraicheur maitrisée allonge généreuse et friande

Le millésime
2023

La campagne 2023 a été marquée par une forte humidité, tant dans l’air qu’un cumul de pluviométrie important, ce qui n’a pas facilité la tâche à nos vignerons pour maintenir un bon état sanitaire des vignes. Certaines de nos parcelles ont aussi été touchées par un gros épisode de grêle au mois de juin ce qui a impacté nos rendements. Malgré tout, des températures élevées du mois d’aout ainsi qu’une très belle arrière-saison pour les vendanges ont permis de récolter des raisins a bonne maturité ayant développés une aromatique caractéristique du millésime.

 " Ses aromes délicats et intenses satisferont tout le monde,
en toutes occasions "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords & mets & vins

• Servir autour de 9-12°C •

• Tapas, tomates farcies •

• Poulet basquaise, piperade-jambon •

• Marinade d’aubergines •

• Tarte de tomate et de chèvre au pesto •

• Grillades d’agneau •

• Tiramisu à la fraise et à la fleur d’oranger •

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