BOUTIQUE • ACCÈS LIBRE • DU MARDI AU SAMEDI
10:00–12:30 • 14:00–18:00 • DÉGUSTATION OFFERTE
Saltegia Sartze librea • Jastaketa dohainik
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Vin rosé sec biologique
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Sa finesse, sa fraîcheur et son aromatique font de ce Kattalin, un rosé de gastronomie. Il saura aisément trouver sa place dans vos apéritifs comme sur vos plus belles tables.
• Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18-20°C.
• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en bouteille au printemps pour préserver le fruit.
6 botoila manatu & deskontuaz baliatu !
Durée de garde
1 à 2 ans
Cépages
Tannat (57%) • Cabernet Franc (40%) • Cabernet Sauvignon (3%)
Degré d'alcool
12,5%
Service
8-10°C
L'œil
Une robe grenat clair, lumineuse et éclatante, qui séduit par sa finesse et annonce un rosé de caractère, alliant fraîcheur et élégance.
Le Nez
Le Kattalin Rosé 2025 dévoile un bouquet fin et complexe où les arômes de fruits rouges, dominés par la cerise, s'entrelacent harmonieusement avec des notes délicates de pêche. Un nez raffiné, à la fois gourmand et subtil.
La Bouche
La bouche est ample, élégante et d'une belle complexité. La fraîcheur, parfaitement équilibrée, accompagne une matière généreuse et harmonieuse jusqu'à une finale longue, persistante et pleine de finesse.
" Ses aromes délicats et intenses satisferont tout le monde,
en toutes occasions "
Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy
• Tapas, tomates farcies •
• Poulet basquaise, piperade-jambon •
• Marinade d’aubergines •
• Tarte de tomate et de chèvre au pesto •
• Grillades d’agneau •
• Tiramisu à la fraise et à la fleur d’oranger •
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