Mignaberry rosé

Vin rosé sec
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Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. D’une belle couleur rosé pêche chatoyante, ce Mignaberry 2022 laisse apparaître un nez fringuand et expréssif aux arômes de fruits rouges frais, mêlés à la fraise et de subtiles touches florales. Le style ample se veut gourmand et mûr, doté d’un esprit savoureux. La fraîcheur contenue et sans excès, prolonge la dégustation soulignant un équilibre complexe, finale épurée.

• Vinification :Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18-20°C.
• Elevage : 3 à 4 mois en cuve inox, puis mis en bouteille au printemps pour préserver le fruit.