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Mignaberry rosé

Mignaberry rosé

9,90 €
TTC (prix unitaire)

Vin rosé sec
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Puissant
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Fruité
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Complexe
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Construit selon le caractère typique et populaire de la gamme Mignaberry, ce rosé représente parfaitement l’esprit de La Cave d’Irouleguy. Equilibré, corsé et friand, il saura faire l’unanimité.

• Vinification :Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18-20°C.
• Elevage : 3 à 4 mois en cuve inox, puis mis en bouteille au printemps pour préserver le fruit.
• En savoir plus sur le millésime

Millésime
  • 2023
Bouteille
  • 75cl

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Mignaberry rosé

Mignaberry rosé | Bouteille : 75cl | Millésime : 2023

9,90 €

** Fiches techniques de nos vins **

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Durée de garde

2 ans

Cépages

Cabernet Franc • Tannat •
• Cabernet Sauvignon •

Degré d'alcool

13%

Service

9-12°C

Doté d’une belle robe rosée profonde, ce Mignaberry rosé 2023 se caractérise par un nez fringuant et bien développé. Il s’exprime au travers de complexes notes de fruits rouges, composées d’un intense trio de groseille, framboise et fraise ainsi que de subtiles effluves épicées. Harmonieux et juteux, l’équilibre se veut rond et délicat, remonté par une jolie vivacité , soutenu par d’agréables notes florales (rose)

Mignaberry rosé
la dégustation

L'œil
D’une belle couleur rosé pêche chatoyante.

Le Nez
Fringuand et expréssif aux arômes de fruits rouges frais, mêlés à la fraise et de subtiles touches florales.

La Bouche
Le style ample est gourmand et mûr, doté d’un esprit savoureux, la fraicheur contenue et sans excès prolonge la dégustation soulignant un équilibre complexe, finale épurée

Le millésime
2023

La campagne 2023 a été marquée par une forte humidité, tant dans l’air qu’un cumul de pluviométrie important, ce qui n’a pas facilité la tâche à nos vignerons pour maintenir un bon état sanitaire des vignes. Certaines de nos parcelles ont aussi été touchées par un gros épisode de grêle au mois de juin ce qui a impacté nos rendements. Malgré tout, des températures élevées du mois d’aout ainsi qu’une très belle arrière-saison pour les vendanges ont permis de récolter des raisins a bonne maturité ayant développés une aromatique caractéristique du millésime.

 " Son caractère et son identité forte sont le parfait exemple
de ce qu'est un rosé d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 9-12°C •

• Carpaccio de thon ou de veau •

• Paëlla •

•Gratin de carottes au cumin •

• Viande grillée •

• Gambas à la plancha •

• Piquillos farcis à la morue •

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MARDI AU SAMEDI

09:30–12:30 • 14:30–18:00

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