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Mignaberry blanc
Mignaberry blanc

Mignaberry blanc

12,20 €
TTC (prix unitaire)

Vin blanc sec
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Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque.

• Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.
• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

Bouteille
  • 75cl
Millésime
  • 2021

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mignaberry_blanc

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng • Petit Manseng •
• Petit Courbu •

Degré d'alcool

14 %

Service

10-12 °C

Mignaberry blanc
la dégustation

L'œil
Jaune doré aux reflets brillants.

Le Nez
Intense et complexe.
Il se partage entre les fruits exotiques, les notes truffées avec une finale légèrement vanillée.

La Bouche
Ll’attaque est ample et grasse.
L’acidité parfaitement intégrée révèle la puissance aromatique de ce vin.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 10-12°C •

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres

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