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Vins blancs
exposition permanente
Empreinte du temps
Des outils pour raconter le vignoble
Un vieux sécateur, une cuve en bois, un panier à vendanges… Des objets simples, qui racontent pourtant une grande partie de l’histoire du vignoble d’Irouléguy.
Avec "Empreintes du temps", La Cave d’Irouléguy propose une exposition permanente consacrée aux outils utilisés autrefois dans les vignes et les chais.
Du XIXᵉ au XXᵉ siècle, ces objets ont accompagné le quotidien des vigneron·ne·s : travailler la terre, entretenir les ceps, protéger la vigne, vendanger, vinifier et préparer les bouteilles. Aujourd’hui, ils permettent de retrouver les gestes et les pratiques d’une autre époque.
De la vigne au chai
L’exposition rassemble des outils qui témoignent des différentes étapes du travail viticole.
Dans les vignes, binette, charrue cavaillonneuse, canadienne, sécateur ou pulvérisateur à dos en cuivre rappellent l’importance du travail manuel. Certains outils témoignent aussi de pratiques aujourd’hui disparues, comme le pulvérisateur à traction animale, tracté par des bœufs.
Au chai, le pressoir à cage en bois, les cuves, la pompe à vin ou encore le vide-barriques racontent les gestes qui accompagnaient autrefois l’élaboration et la conservation du vin.
Puis venaient les dernières étapes avant la commercialisation : laver les bouteilles, les faire sécher, les remplir et les bouchonner.
Une histoire faite de gestes
Certains objets racontent aussi les évolutions qui ont marqué la viticulture.
La machine à greffer, utilisée après la crise du phylloxéra, rappelle par exemple la nécessité pour les vignerons d’adapter leurs pratiques et de reconstruire le vignoble.
Un manuscrit consacré à l’état de la viticulture à Irouléguy complète cette collection d’objets et apporte un éclairage sur les pratiques et la vie du vignoble à cette époque.
Mais l’essentiel est peut-être ailleurs : dans ces objets ordinaires se retrouvent les gestes de celles et ceux qui ont travaillé la vigne avant nous.
Une mémoire à découvrir
"Empreintes du temps" invite à regarder autrement le vignoble d’Irouléguy.
Derrière chaque outil se trouve un geste, un savoir-faire et une manière de travailler la vigne. Une histoire qui continue de s’écrire aujourd’hui, mais dont certaines traces sont désormais réunies à La Cave.
L’exposition permanente est accessible librement lors de votre passage à La Cave d’Irouléguy, à Saint-Étienne-de-Baïgorry.
Infos pratiques
- Empreintes du temps
- Exposition permanente
- Accès libre
- La Cave d’Irouléguy - Saint-Étienne-de-Baïgorry, Pays Basque
