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Vins blancs
communiqué de presse
Fin des vendanges 2025 : l’heure du bilan
Un millésime précoce, marqué par la pluie et de fortes chaleurs
Les vendanges 2025 se sont clôturées le 5 octobre, après 19 jours de récolte dont 3 jours de pause en raison des pluies) dans les vignes de nos 27 vigneron(ne)s coopérateurs en AOC Irouléguy.
Cette année, les premières grappes ont été coupées le 17 septembre, soit dix jours plus tôt qu’en 2024.
Le millésime a été marqué par un printemps très pluvieux suivi d’un été particulièrement chaud. Les températures douces de septembre ont permis une maturation lente et homogène des raisins. Tout laisse présager des vins mûrs et équilibrés.
Bilan chiffré 2025
Une dynamique collective renforcée
Les vendanges 2025 ont mobilisé 69 vendangeurs recrutés via le Groupement d’Employeurs Sotoko Mahastiak, dispositif inédit sur l’appellation.
Parmi eux, 34 élèves du Lycée Jean Errecart de Saint-Palais ont participé aux vendanges afin de financer leur voyage d’études, une initiative singulière sur le territoire.
La campagne s’est déroulée dans un esprit d’entraide et de coopération, illustrant la dimension collective du travail viticole à Irouléguy.
Jeunes en immersion viticole
En parallèle, nous avons eu le plaisir d’accueillir les collégiens de l’Ensemble Scolaire Stella Maris d’Anglet et le Lycée hôtelier de Biarritz.
À travers un parcours mêlant pédagogie, découverte de la vigne et explication de la vinification, les élèves ont pu s’initier aux gestes des vendanges et découvrir notre savoir-faire aux côtés des vignerons coopérateurs.
Des images au cœur des vendanges
Retrouvez les coulisses et les plus beaux instants de ces vendanges 2025 en images ci-dessous.
