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Mignaberry xuria

Mignaberry xuria

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13,60 €
BEZ barne (prix unitaire)

Vin blanc sec
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Cuvée emblématique de La Cave d’Irouleguy, ce Mignaberry à l’aromatique complexe et ronde est la parfaite expression de nos trois cépages blancs. Un vin résolument ancré dans son territoire.

• Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16°C.
• Elevage : Sur lies en cuves pendant 3 mois.

Urtea
  • 2023
Botoila
  • 75zl

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Mignaberry xuria

Mignaberry xuria | Botoila : 75zl | Urtea : 2023

13,60 €

** Gure arnoen fitxa teknikoak **

 
mignaberry_blanc

Durée de garde

5 à 6 ans

Cépages

Gros Manseng (94%) • Petit Manseng (6%) •

Degré d'alcool

14 %

Service

10-12 °C

La dégustation

L'œil
Une belle robe jaune or.

Le Nez
Cette cuvée Mignaberry 2023 nous invite dans un univers aromatique intense où se côtoient de gourmandes notes de fruits blancs (poire, pèche) et d'agrumes ainsi que de subtiles notes florales.

La Bouche
Doté d’un attaque franche, l’ensemble se veut élégant, contenu par une fraîcheur soutenue et bien menée. Le style fringant de ce vin blanc nous ramène sur une évolution aromatique bien typée manseng.

 " La finesse et l'élégance d'un grand vin fin d'Irouleguy "

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Servir autour de 10-12°C •

• Truite grillée, calamars fris •

• Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud •

• Tacos aux crevettes ou poulet •

• Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet •

• Burger de poisson ou végan, ramen •

• Huîtres

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