Gure engaiamenduak

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Gure engaiamenduak

Irulegiko sotoa

Depuis de nombreuses années, l'ensemble de nos vignerons sont soucieux de préserver la nature,
et d'adapter leurs pratiques culturales à ce terroir très spécifique. Bien que la charte de l’AOC Irouléguy à laquelle sont soumis
l’ensemble des vignerons soit déjà exigeante sur le respect environnemental, les vignerons s'imposent chaque jour
différentes mesures de bon sens pour sauvegarder leur environnement exceptionnel.

Soucieux du respect de la terre, certains vignerons se sont engagés entièrement dans l’agriculture biologique. Pour rappel, la production biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours aux produits chimiques de synthèse.

Aujourd’hui, 50 hectares sont certifiés Agriculture Biologique et quelques dizaines de plus sont en cours de certification. N’influençant pas sur la qualité gustative du produit, c’est une démarche personnelle, en adéquation avec des principes de préservation de l’homme, de la nature et de la biodiversité.

Différentes cuvées sont nées de cette dynamique : la gamme Kattalin (rosé, blanc et rouge), et le Gabe, une cuvée rouge bio et sans sulfites ajoutés !

Deskubri itzazue

gure arno biologikoak

Kattalin xuria

Arno xuriak

Kattalin xuria

Vin blanc biologique---------- Vin biologique où les cépages Manseng nous offrent fraîcheur, minéralité et arômes opulents. A l’image de nos vignerons.nes, Kattalin se veut franc et élégant. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois

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Kattalin beltza

Arno beltzak

Kattalin beltza

Vin rouge biologique - 1 étoile au Guide Hachette 2025---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré et léger au tempérament fruité et à l'esprit gourmand. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 20 jours avec fermentation à 25°C. Extraction douce.• Elevage : 23% en foudre / 77% en cuves

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Kattalin gorria

Arno gorriak

Kattalin gorria

Vin rosé sec biologique---------- Sa finesse, sa fraîcheur et son aromatique font de ce Kattalin, un rosé de gastronomie. Il saura aisément trouver sa place dans vos apéritifs comme sur vos plus belles tables. • Vinification : Pressurage direct respectueux du raisin. Fermentation en cuve inox à 18-20°C.• Elevage : 3 mois en cuve inox, puis mis en...

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Sorlekua beltza

Arno beltzak

Sorlekua beltza

Vin rouge d'exception ---------- « Lieu de naissance » en euskara. Cuvée d’exception née d’un mariage savoureux entre tannat et cabernet issus de l'agriculture biologique. • Vinification : Macération douce respectueuse du fruit pendant 3 semaines et fermentation à 25°C.• Elevage : 10 mois en foudre

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Ospa beltza

Arno beltzak

Ospa beltza

Arno beltza ---------- OSPAk bizikidetasuna, autentizitatea eta modernitatearen arteko oreka perfektua gorpuzten du.

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"Rouge bio" Kutxa

Pack

Opari Kutxak

"Rouge bio" Kutxa

coffret_rouge_bio

Trois cuvées certifiées bio, harmonieuses et respectueuses du vivant. Un coffret pour les amateurs de vins authentiques, élaborés avec exigence et conviction. ---------- Composition : Ospa – Kattalin Rouge – Sorlekua

"Kattalin" Kutxa

Pack

Opari Kutxak

"Kattalin" Kutxa

coffret_kattalin

Un coffret pour explorer la diversité des vins du Pays Basque : un rosé frais, un blanc aromatique et un rouge fruité pour appréhender en un seul coffret toute la diversité de notre vignoble de montagne. ---------- Composition : Argi – Mignaberry Blanc – Gorri À offrir pour : Initiation au vin basque, cadeau découverte, dégustation entre amis.

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