Elgarrekin : Cuvées exceptionnelles pour les 70 ans - La Cave d'Irouleguy

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10, mai, 2022
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Segi gaitzazue

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Gure azken berriak

Offre d'emploi - Saisonniers vendanges-vinification

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30, juin, 2025

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Les rosés AOC Irouléguy 2024 sont arrivés !

Les rosés AOC Irouléguy 2024 sont arrivés !

19, juin, 2025

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Ospa, la nouvelle cuvée bio

Ospa, la nouvelle cuvée bio

11, juin, 2025

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Famatuenak

Xuri

Arno xuriak

Xuri

Vin blanc d'exception---------- "Blanc" en euskara. Véritable figure de La Cave d’Irouleguy, Xuri est un vin de gastronomie. Issu d’une sélection parcellaire, son élevage en barriques et foudres lui confère élégance et richesse aromatique. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18°C.• Elevage : 60% en barriques...

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Kattalin beltza

Arno beltzak

Kattalin beltza

Vin rouge biologique - 1 étoile au Guide Hachette 2025---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré et léger au tempérament fruité et à l'esprit gourmand. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 20 jours avec fermentation à 25°C. Extraction douce.• Elevage : 23% en foudre / 77% en cuves

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Omenaldi

Arno beltzak

Omenaldi

2 étoiles - Coup de cœur, Guide Hachette 2025---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Macération longue de 3 semaines. Extraction douce.• Elevage : 12 mois en barriques et en foudre.

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