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Elgarrekin xuria

Elgarrekin xuria

22,10 €
BEZ barne (prix unitaire)

Cuvée signature des 70 ans de La Cave d'Irouleguy
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La Cave d’Irouleguy fête cette année les 70 ans de sa création (1952). À cette occasion, ses vigneron·ne·s coopérateur·rice·s vous proposent une cuvée exceptionnelle avec la volonté de se réapproprier le Petit courbu, cépage marginalisé à tort dans le passé bien que offrant des vins surprenants.

• Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage grappes entières
• Elevage : Dans un oeuf pendant 3 mois.

Urtea
  • 2021
Botoila
  • 75zl
Kopurua Prezioa unitateko Aurrezten duzu
6 21,75 € 2,10 €
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Elgarrekin xuria

Elgarrekin xuria | Urtea : 2021 | Botoila : 75zl

22,10 €

** Gure arnoen fitxa teknikoak **

 
elgarrekin_blanc

Durée de garde

5 ans

Cépages

• Petit Courbu (100%) •

Degré d'alcool

13,5 %

Service

10-12 °C

La dégustation

L’œil
Couleur or claire limpide.

Le Nez
Ambiance juteuse aux notes intenses d’agrumes, de fines touche de zests et de subtiles fragrances florales (fleurs blanches).

La Bouche
La bouche est opulente d’arômes bien soutenue par une fraîcheur élégante, dotée d’un équilibre minéral et tonique, fringant prolongé d’une finale très aromatique.

Une cuvée exceptionnelle ayant la volonté de se réapproprier
le Petit courbu, cépage marginalisé à tort dans le passé
bien que offrant des vins surprenants.

Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy

Accords mets & vins

• Coquille Saint-Jacques •

• Foie gras •

• Crustacés •

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