Saltegia • Sartze librea •Egun guziz
09:30–12:30 • 14:30–19:00 • Jastaketa eskainia
Saltegia • Sartze librea •Egun guziz 09:30–12:30 • 14:30–19:00 • Jastaketa eskainia
Médaille d'or - 89/100, Concours Gilbert & Gaillard
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Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque.
• Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.
• Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois.
6 botoila manatu & deskontuaz baliatu !
Durée de garde
6 à 8 ans
Cépages
• Cabernet franc •
Degré d'alcool
13 %
Service
18 °C
Vinification : Macération longue - Peu d’intervention sur le vin
Élevage : En foudres pendant 6 mois.
Elgarrekin rouge
la dégustation
L’œil
Belle couleur rouge grenat
Le Nez
Notes subtiles de fruits rouges mûrs
La Bouche
Belle attaque aromatique, milieu de bouche rond et structuré avec des tanins fins et soyeux.
Bonne longeur
Une cuvée exceptionnelle faisant la part belle
au Cabernet franc, cépage emblématique
de l’AOC Irouléguy
Maxime Laporte • Oenologue de La Cave d'Irouleguy
Accords mets & vins
• Magret de canard •
• tournedos rossini •
• risotto aux cèpes •
• chipirons •
• ravioli épinards. •
Nos autres vins rouges
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