Arno beltzak

Irulegiko Sotoa

Irulegiko arno beltzek aberastasun aromatiko samarra dute, eta mahats moten mihiztatzeari lotutako dotorezia.

Bordelesak ekartzen dien hezurdurak, sotoan zahartzeko gaitasuna eskaintzen die.
Oro har, untsa konbinatzen dira hego-mendebaldeko sukaldaritzarekin, plater espeziatuekin, saltsekin, haragi gorriekin eta gasnekin.

Arno beltzak

Gorri

gorri

9,90 €

Vin rouge---------- "Gorri" signifie rouge en euskara. Formidable porte d’entrée aux vins d’Irouleguy, le Gorri est à déguster en toute simplicité. • Vinification : Extraction douce pendant 2 semaines. Fermentation à 25°C• Elevage : En cuve pendant 12 mois.

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Ospa beltza

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12,50 €

Arno beltza ---------- OSPAk bizikidetasuna, autentizitatea eta modernitatearen arteko oreka perfektua gorpuzten du.

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Mignaberry beltza

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13,50 €

Vin rouge emblématique---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 80% en cuves et 20% en barriques pendant 12 mois.

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Kattalin beltza

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15,10 €

Vin rouge biologique - 1 étoile au Guide Hachette 2025---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré et léger au tempérament fruité et à l'esprit gourmand. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 20 jours avec fermentation à 25°C. Extraction douce.• Elevage : 23% en foudre / 77% en cuves

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Omenaldi

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17,10 €

2 étoiles - Coup de cœur, Guide Hachette 2025---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Macération longue de 3 semaines. Extraction douce.• Elevage : 12 mois en barriques et en foudre.

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Sorlekua beltza

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20,20 €

Vin rouge d'exception ---------- « Lieu de naissance » en euskara. Cuvée d’exception née d’un mariage savoureux entre tannat et cabernet issus de l'agriculture biologique. • Vinification : Macération douce respectueuse du fruit pendant 3 semaines et fermentation à 25°C.• Elevage : 10 mois en foudre

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