Fitxa teknikoak

Sartu

Saltegia • Sartze librea •Egun guziz
09:30–12:30 • 14:30–19:00 • Jastaketa eskainia

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Fitxa teknikoak

Gure arnoak

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Nos vins

Arno beltzak

Mignaberry beltza

mignaberry_rouge

13,10 €

Puissant◉◉◉⭘⭘ Fruité◉◉◉◉⭘ Complexe◉◉◉⭘⭘ Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois.

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Arno xuriak

Kattalin xuria

kattalin_blanc

15,10 €

Vin blanc biologique---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Sec, doté d'une belle fraîcheur et de notes citronnées. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : Sur lies en cuves pendants 4 à 5 mois• Terroir : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de...

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Arno beltzak

Omenaldi

omenaldi_rouge

16,30 €

3 étoiles, Guide Hachette 2020---------- "Hommage" en euskara. Assemblage de nos meilleures parcelles d'Irouléguy, cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Beau potentiel de garde. • Vinification : Longue macération de 3 semaines, extraction douce.• Elevage : 15 mois en barriques et en foudre.• Terroir : Sélection des...

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Arno xuriak

Lehia

lehia_blanc

28,95 €

Vin blanc d'exception---------- "Défi" en euskara. Elaboré seulement lors des millésimes. Belle complexité aromatique, notes de coing, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Régulièrement récompensé par la presse spécialisée. • Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C en barriques.• Elevage : sur lies en...

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Arno beltzak

Kattalin beltza

kattalin_rouge

14,90 €

Vin rouge biologiqueMédaille d’Or, Concours Bettane + Desseauve 2019 Médaille d’Argent, Concours Millésime Bio 2019---------- "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Vin équilibré, léger et fruité, aux nuances florales. • Vinification : Macération respectueuse du fruit pendant 15 jours avec fermentation à 30°C.• Elevage : En foudres et cuves...

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Arno xuriak

Xuri

xuri

17,10 €

1 étoile, Guide Hachette 2020---------- "Blanc" en euskara. Véritable vin de gastronomie à l'attaque puissante et doté d'une belle rondeur avec des notes d'ananas et d'acacia. • Vinification : Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18- 20°C en foudres et barriques.• Elevage : Sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres...

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Arno beltzak

Gorri

gorri

9,10 €

Vin rouge---------- "Gorri" signifie rougeen euskara. Vinification traditionnelle pour ce vin typique de l'Irouléguy. • Vinification : macération courte de 7 à 10 jours avec fermentation à 25°C.• Elevage : En cuve pendant 12 mois.

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Arno gorriak

Mignaberry gorria

mignaberry_rose

9,90 €

Vin blanc sec---------- Emblématique de La Cave d'Irouléguy, la cuvée Mignaberry est la parfaite expression de notre terroir, et accompagne idéalement notre gastronomie basque. • Vinification :macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C.• Elevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.

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Arno xuriak

Mignaberry xuria

mignaberry_blanc

13,60 €

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